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おかずサラダ
371 kcal
【簡単！！カフェサラダ】鶏胸肉と焼きじゃがいも、えりんぎ、オクラのおかずサラダ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
むね肉（鶏）
※ 100ｇくらいでも |
0.5 枚
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料理酒
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大さじ 0.5
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じゃがいも
|
0.5 個
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エリンギ
|
0.5 本
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[旬] オクラ
|
1.75 本
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塩
|
少々
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サニーレタス
|
1.5 枚
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マヨネーズ
※ A |
大さじ 0.5
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粒入りマスタード
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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酢
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.5
|
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き あれば |
少々
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作り方
1 |
鶏胸肉は耐熱容器にいれてお酒をかけ、ふわっとラップをしてレンジで２～３分ほどチンし、そのまま少し冷ます。
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|---|---|
2 |
その鶏から出た汁を大さじ１ぐらいAに混ぜ、食べやすく薄切りにした鶏を浸ける。
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3 |
（汁捨ててしまった・・・！って人は別にいりません）
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4 |
じゃがいもは皮のまま洗って芽だけ取り、ラップをしてレンジで２～３分チンし、食べやすく切る。
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5 |
えりんぎ、オクラ、レタスは適当に切ったりちぎったり。（何めんどうくさくなってんねん）
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6 |
フライパンに油（分量外）をしき、じゃがいも、オクラ、えりんぎを焼き、軽く塩をふる。
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7 |
 焼けたら鶏の器にいれて一緒に和え、レタスとともに盛る。あれば最後に黒こしょうをふる。
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