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カスタードクリームの作り方
372 kcal
マーガリンで作る２日目でもサクサクのタルトとカスタードクリームの作り方 生地材料●(直径１８センチのタルト型１個分＋ミニ
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご（黄身）
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0.5 個
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牛乳
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0.25 カップ
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砂糖
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大さじ 1
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 1
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マーガリン
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2.5 g
|
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バニラエッセンス
※ なくてもOK |
少々
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生クリーム
※ 泡立てたものをお好きなだけ |
0.25 カップ
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作り方
※とろみを無視して火にかけ続けると、全部が火通ってボロボロなるから気をつけて。
1 |
ボールに卵黄と砂糖適当に３分の１ぐらいを（半分入れてしまったらドンマイ。気にしない。）入れ、泡だて器で混ぜる。
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|---|---|
2 |
ふるった小麦粉も混ぜる。
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3 |
小鍋に牛乳と残りの砂糖を入れ、弱火で沸騰直前まで温める（沸騰してしまったらドンマイ。膜だけ取って気にしない）。
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4 |
牛乳を先ほどのボールに少しづつ注ぐ。注いでは混ぜ、混ぜては注ぐ。
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5 |
※一気に入れると卵が固まってもろもろのモロじいさん（趣味：花札）になってしまうから気をつけて。
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6 |
もっかい今の小鍋に（周りに牛乳の白いのがついてるけどドンマイ。気にしない。）ザルの漉し器を通して入れる。
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7 |
泡だて器で混ぜながら弱火にかける。とろみがついてきたら火を止め、バターとバニラやキルシュを入れ、
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8 |
バットなんかに移して冷ます。
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9 |
 ７分立てぐらいに（角が立つぐらい）泡立てた生クリームを好きなだけ混ぜる。
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