|お菓子・デザート
【水切りヨーグルトで簡単おやつ】
298 kcal
みかん、オレンジ、グレープフルーツのゼリーヨーグルトムース さわやかなデザートです。
(調理時間 1時間以上)
投稿者: 山本ゆり
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ヨーグルト
※ プレーン
83.33 g
生クリーム
※ 又は植物性
33.33 cc
砂糖
大さじ 1.08
レモン果汁
大さじ 0.17
ゼラチン
※ 粉
0.83 g
大さじ 0.5
みかんジュース
※ オレンジジュース
41.67 cc
砂糖
大さじ 0.25
ゼラチン
※ 粉
0.83 g
みかん
※ お好みで
0.17
オレンジ
※ お好みで
0.17
作り方
1
●下準備●ヨーグルトは一晩水切りする。
今回は、ザルに油こし紙をかぶせたものの上にヨーグルトをあけ、
2
一回り小さいボールの上に乗せて一晩放置しました。(ボールに水が溜まる)
3
コーヒーフィルターとかガーゼ、クッキングペーパーとかでもできます。
4
ゼラチンを水に振り入れてふやかしておき、レンジに30秒ほどかけて完全に溶かす。
5
ボールに、水切りしたヨーグルトを入れ、砂糖、生クリーム、レモン汁を入れる。
6
さっき溶かしたゼラチンを加え、カップに流しいれる。
7
オレンジジュースの一部(50ccほど)にゼラチンをふりいれ、ふやかしておき、レンジにかけて溶かす。
8
鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて溶かし、さきほどのゼラチンを加えて混ぜ、冷ます。
9
ヨーグルトムースの上に果物を好きにおきだいぶ冷めたゼリー液を流して、冷蔵庫で固める。
10
冷蔵庫がないという方は、氷屋にたのんで氷を手に入れ、桶に氷水を張って冷やして。(時代よ)ミントの葉をかざる。