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ベーコンと小松菜の和風ペペロンチーノ
780 kcal
小松菜とベーコンの和風ペペロンチーノです。もう美味しいしかでできません。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 小松菜
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1 束
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ベーコン
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2 枚
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にんにく
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1 片
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鷹の爪
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1 本
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オリーブ油
※ なければサラダ油 |
大さじ 1.5
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スパゲティ
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1 人分
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塩
|
少々
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こしょう
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少々
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しょうゆ
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少々
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作り方
1 |
にんにくは薄切りにする。ベーコンと小松菜と鷹の爪は好きにどうぞ。（なんでにんにくのみ指定すんねん）
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|---|---|
2 |
フライパンに油とにんにくをいれて弱火にかけ、にんにくが色づきかけたら火を止める。
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3 |
しばらく置いて、にんにくの香りを油にうつす。辛いのが好きならこの時点で鷹のつめを入れても。
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4 |
鍋に湯を沸かして塩（分量外）をいれ、スパゲッティを茹で始める。
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5 |
さっきのフライパンを火にかけて鷹のつめをいれ、ベーコンと小松菜を炒める。
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6 |
しんなりしたら、火を止めて、スパゲッティの茹で汁を大さじ２～３杯分ぐらい入れる。
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7 |
ここで油と茹で汁をとろっと乳化させるらしいけど、ようわからんかったわ。（うそーん）
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8 |
 ほんで茹で上がったスパゲッティをいれて手早く絡めて、塩、こしょう、醤油で味を調える。
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