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材料名 | 分量 | グループ |
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大根
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0.25 本
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手羽元
※ 一人2本 |
2 本
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たまご
|
1 個
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砂糖
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大さじ 1
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しょうゆ
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大さじ 2
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みりん(本みりん)
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大さじ 1
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日本酒
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大さじ 1.5
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酢
|
大さじ 0.75
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1 |
大根は乱(れそめにし我ならなくに)切りにする。
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2 |
鍋に大根と鶏肉、かぶるぐらいの水を入れ、砂糖と酒と酢を入れて大根に竹串がすっと通るぐらいまで煮る。
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3 |
醤油とみりんも加え、柔らかくなるまでさらに煮る。
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4 |
![]() ゆで卵を加え、放置する。
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