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店の味をご家庭で。鶏のネギ塩ダレ焼き定食
665 kcal
これはほんまにほんまにオススメ。ただご飯に合いすぎてもう。炭水化物抜きダイエットには全くもって向いてません。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
1 枚
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塩
※ A |
少々
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日本酒
※ A |
少々
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にんにく（おろし）
※ チューブ2~3㎝ Aなくても |
小さじ 0.25
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[旬] 長ねぎ
※ B |
1 本
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ごま油
※ B |
大さじ 1
|
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塩
※ B |
小さじ 0.5
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鶏がらスープ
※ 強 B |
小さじ 1
|
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日本酒
※ B |
大さじ 0.5
|
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[旬] レモン果汁
※ B |
小さじ 1
|
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ペッパー（黒）
※ （粗挽き）お好みで |
少々
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作り方
1 |
鶏肉は筋を切ったり余分な油を取りたい気分なら取って、Ａで下味をつける。
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|---|---|
2 |
ネギはみじん切りにし、Bを全部混ぜ合わせておく。
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3 |
フライパンにサラダ油（分量外）を薄くしき、（フッ素樹脂加工とかやったら全然いらん）
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4 |
鶏肉を皮目を下にして入れ、焦げ目がついたら裏返して蓋をし、弱火で中まで火を通す。
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5 |
 余分な油はクッキングペーパーでふき取り（多少残ってるぐらいでいいです）、Ｂを加え、鶏に絡める。黒胡椒をふる。
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6 |
ニラと卵のかき玉汁は、鍋に湯を沸かしてうどんスープの素とニラと卵を投入したのみ。
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7 |
 たださつまいもを水と砂糖で煮ただけ。ただそれだけ。
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