主菜|お肉のおかず
鶏肉と野菜のめんつゆマヨポン炒め定食
372 kcal
【簡単カフェごはん】マヨネーズとポン酢とめんつゆなんて、どうあがいてもすでに美味しい調味料なんで、失敗はありません。
(調理時間 約30分)
投稿者: 山本ゆり
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
※ お好みですが100gあれば
0.5
※ A
少々
こしょう
※ A
少々
日本酒
※ A
少々
もやし
0.25
にんじん
0.25
めんつゆ(三倍濃厚)
※ B
大さじ 0.25
マヨネーズ
※ B
大さじ 0.75
ポン酢
※ ポン酢醤油 B
大さじ 0.75
ごま(黒)
※ お好みで
少々
水菜
※ お好みで
10 g
作り方
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、Aをもみこんでおく。もっとやらしく。大胆に。
2
にんじんは細切りにして、時間かかんのが面倒くさいんで、お皿に乗せてラップして1分ほどチンしておく。
3
もやしは・・・・なんかしたほうがいいん?(聞くんかい)
4
フライパンに油(分量外)を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。
5
こんがりしたら裏返し、火がある程度通ったら、にんじんともやしも加えて炒める。
6
Bを加えて絡め、火を止める。上にゴマとか水菜とか、何かしら飾りを。
7
<きのこの汁もん>(スープと言え)鍋にお湯を沸かしてきのこを投入、
8
醤油、みりん、お酒、チューブのおろししょうがで味をつける。最後にゴマ油をたらす。
9
<かぼちゃとチーズのサラダ>かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、
10
熱いうちにチーズ(クリームチーズでもプロセスチーズでも)を混ぜ、マヨネーズで和える。
11
かぼちゃを甘辛く炊いたもんも、つぶしてマヨネーズと混ぜたら美味しいです。