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甘辛黒胡椒手羽先
548 kcal
【簡単おつまみ】あの名古屋の味を再現＊ビールに絶対合うわ。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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手羽先
※ お好みで |
6 本
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砂糖
※ A |
大さじ 1
|
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しょうゆ
※ 強 A |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 1
|
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水
※ A |
大さじ 2
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ごま（白）
※ お好みで A |
少々
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片栗粉
※ 水溶き（水大さじ１） |
小さじ 0.5
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ペッパー（黒）
※ （粗挽き）お好みで |
少々
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作り方
正直、６本はあっという間です。また、食べる時手がベタベタになることはいなめません。
1 |
フライパンに油を多めに注いで、手羽先を入れ、素揚げにする。これぞまさしく手羽先の素揚げ。（そらな）
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|---|---|
2 |
弱火でじっくり中まで火を通しとりだして油を切る。
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3 |
フライパンか鍋にＡを入れて、わーーっと煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜつつ入れて
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4 |
いい感じにとろみがついたら手羽先を戻しいれて絡める。（※いい感じには個人差があります）
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5 |
 最後に黒コショウもふって、絡める。
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