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沖縄の思い出の味♪タコライス
657 kcal
沖縄の思い出の味♪タコライス
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
|
1 杯
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あいびきミンチ
|
100 g
|
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にんにく
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0.5 片
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たまねぎ
|
0.5 個
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トマト（ピューレー）
|
大さじ 2.5
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
|
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水
|
25 ml
|
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ブイヨン
|
0.5 個
|
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|
ウスターソース
|
小さじ 0.75
|
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塩こしょう
|
少々
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|
クミン
|
小さじ 0.5
|
|
|
コリアンダーパウダー
|
小さじ 0.5
|
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|
チリパウダー
|
小さじ 0.5
|
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|
トマト
|
0.5 個
|
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レタス
|
0.5 玉
|
|
|
チェダーチーズ
|
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
トマトを横半分に切り、種を取って、１ｃｍ角に切る。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加え塩こしょうし、しんなりするまで炒める
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3 |
挽肉を加えて炒め、クミン、コリアンダー、チリパウダー、塩こしょうを加えてさらに炒める。炒まったらトマトピューレを加える。
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4 |
さらに水とブイヨンを加え、ブイヨンをつぶしながら、弱火で煮込む。
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5 |
水分が少なくなってきたところで、ウスターソースを加え、さらに煮詰める。
塩こしょうで味をととのえる。 |
6 |
お皿に、ご飯→レタス→チーズ→③の挽肉→トマトの角切り、を順に盛り付けて、完成♪
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