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ぷるるん♪３種のお豆の豆乳茶碗蒸し』
77 kcal
ぷるるん♪３種のお豆の豆乳茶碗蒸し』
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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だし汁
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60 ml
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豆乳
|
30 ml
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たまご
|
0.5 個
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薄口しょうゆ
|
小さじ 0.25
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みりん（本みりん）
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小さじ 0.25
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塩
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小さじ 0.25
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大豆（水煮缶詰）
|
1.25 g
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[旬] えだまめ
|
1.25 g
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黒豆
|
1.25 g
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作り方
1 |
卵を割りほぐししっかり混ぜる。ここに、豆乳、塩、薄口しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、こす。（口当たりがよくなる♪）
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|---|---|
2 |
器に具材用のお豆を入れ、①を４等分に流しいれる。→蒸し器に入れ、弱めの中火で約１０分、蓋を少しずらして蒸す。
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3 |
表面がちょっとかたまってきてると思うので、ここで、飾り用のお豆さんそーっと乗せる。
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4 |
さらにあと３～５分蒸す。つまようじをさしてみて、たおれず、液体が上がってこなかったらＯＫ！
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