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ねぎダレがうまい秋刀魚のサクふわ揚げ焼き
445 kcal
ねぎダレがうまい♪秋刀魚のサクふわ揚げ焼き
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さんま
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0.67 尾
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塩こしょう
|
少々
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片栗粉
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少々
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[旬] 白ねぎ
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3.33 cm
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オリーブ油
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大さじ 1
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とうがらし
※ 粉唐辛子 |
0.33 g
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しょうゆ
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大さじ 0.67
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酢
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大さじ 0.67
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砂糖
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小さじ 0.67
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作り方
1 |
白ねぎをみじん切りにしておく。★の調味料を混ぜ合わせ、白ねぎのみじん切りの半量を加えて混ぜる。
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|---|---|
2 |
秋刀魚は大名おろしにして、きれいに洗って、残ってる骨を抜き取り一口大に切り水分をふき取る。塩こしょうを適量ふり３０分おく
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3 |
②秋刀魚の水分をペーパーで軽く拭き取り、片栗粉をまぶして余分な粉をはたく。
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4 |
フライパンにオリーブオイルを熱し、秋刀魚を皮目から中火で焼いていく。両面いい色に焼けたら、油をきってお皿に盛り付ける。
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5 |
秋刀魚の上に、ねぎダレをかけ、さらに残しておいた白ねぎのみじん切りを乗せる。お好みで、粉唐辛子を振りかけて、完成♪
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