主菜|ごはんもの
簡単!!きのこの甘辛丼卵黄乗せ
424 kcal
めっちゃ簡単で美味しい丼です。きのこを甘辛く炒めてご飯に乗っけて、そこに卵黄を落としました。
(調理時間 約15分)
投稿者: 山本ゆり
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ぶなしめじ
0.5 パック
えのきたけ
0.5
しょうゆ
※ A
大さじ 1
料理酒
※ A
大さじ 0.5
砂糖
※ A
小さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ A
大さじ 0.5
オイスターソース
※ A
大さじ 0.5
[旬] レタス
※ お好みで
2.25
ごはん
※ お好みで
1
たまご(黄身)
1
のり(味付けのり)
※ (刻み)お好みで
0.25
ごま(白)
※ お好みで
少々
れんこん
※ 薄切り4枚
15 g
作り方
※残った卵白は白い卵焼きなんかにしてみては。
1
きのこは石づき(下のほうの食べたくない感じの部分)を切り落とし、ほぐす。
2
フライパンに油(分量外)を熱し、きのこを投入し、しんなりしたらAを加えて炒める。
3
器にご飯を盛り、レタス(キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草)をちぎって乗せ
4
上に炒めたきのこをたんまりと乗せ、真ん中に卵黄を落とし、刻みのりとゴマをふる。れんこんを刺す。