主菜|ごはんもの
とろ~り野菜あん♪お手軽天津飯
454 kcal
とろとろ卵&とろ~りあんは、子どもも大好き☆今日のお昼に、いかがですか~?^-^
(調理時間 約30分)
投稿者: deco
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
1
たまご
※ ☆
1.25
ほたて
※ ☆ホタテ缶
0.75
※ ☆
小さじ 0.25
こしょう
※ ☆
少々
干ししいたけ
0.75
にんじん
0.25
しいたけだし
※ ★
0.25 カップ
ウェイパー
※ ★
小さじ 0.25
料理酒
※ ★
大さじ 0.25
砂糖
※ ★
大さじ 0.25
薄口しょうゆ
※ ★
大さじ 0.38
片栗粉
大さじ 0.5
サラダ油
少々
作り方
1
干ししいたけを戻しておく。(急いでるときは、レンチンで手早く戻す!)
2
干ししいたけと人参は千切りにし、★の材料をすべて鍋にいれて煮立たせ、干ししいたけと人参を加えて5~10分弱めの中火で煮る
3
火を止めて、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて、再び軽く煮立たせて、あんの完成♪
4
お茶碗にご飯をいれ、お皿にひっくり返して盛る。
5
卵を割り、軽く汁気を切ったホタテと塩こしょうを加えて混ぜる(☆の材料)フライパンにサラダ油を熱し、一人分の卵液を入れ焼く
6
お好みのかたさ(うちは半熟♪)になったら、ご飯を覆うように乗せ、あんをかけて、完成♪