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とろ～り野菜あん♪お手軽天津飯
454 kcal
とろとろ卵＆とろ～りあんは、子どもも大好き☆今日のお昼に、いかがですか～？^-^
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
|
1 杯
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たまご
※ ☆ |
1.25 個
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ほたて
※ ☆ホタテ缶 |
0.75 個
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塩
※ ☆ |
小さじ 0.25
|
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こしょう
※ ☆ |
少々
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|
干ししいたけ
|
0.75 個
|
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|
にんじん
|
0.25 本
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|
しいたけだし
※ ★ |
0.25 カップ
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ウェイパー
※ ★ |
小さじ 0.25
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料理酒
※ ★ |
大さじ 0.25
|
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|
砂糖
※ ★ |
大さじ 0.25
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薄口しょうゆ
※ ★ |
大さじ 0.38
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片栗粉
|
大さじ 0.5
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サラダ油
|
少々
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作り方
1 |
干ししいたけを戻しておく。（急いでるときは、レンチンで手早く戻す！）
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|---|---|
2 |
干ししいたけと人参は千切りにし、★の材料をすべて鍋にいれて煮立たせ、干ししいたけと人参を加えて５～１０分弱めの中火で煮る
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3 |
火を止めて、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて、再び軽く煮立たせて、あんの完成♪
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4 |
お茶碗にご飯をいれ、お皿にひっくり返して盛る。
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5 |
卵を割り、軽く汁気を切ったホタテと塩こしょうを加えて混ぜる（☆の材料）フライパンにサラダ油を熱し、一人分の卵液を入れ焼く
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6 |
お好みのかたさ（うちは半熟♪）になったら、ご飯を覆うように乗せ、あんをかけて、完成♪
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