![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん
|
1 杯
|
|
たまご
※ ☆ |
1.25 個
|
|
ほたて
※ ☆ホタテ缶 |
0.75 個
|
|
塩
※ ☆ |
小さじ 0.25
|
|
こしょう
※ ☆ |
少々
|
|
干ししいたけ
|
0.75 個
|
|
にんじん
|
0.25 本
|
|
しいたけだし
※ ★ |
0.25 カップ
|
|
ウェイパー
※ ★ |
小さじ 0.25
|
|
料理酒
※ ★ |
大さじ 0.25
|
|
砂糖
※ ★ |
大さじ 0.25
|
|
薄口しょうゆ
※ ★ |
大さじ 0.38
|
|
片栗粉
|
大さじ 0.5
|
|
サラダ油
|
少々
|
1 |
干ししいたけを戻しておく。(急いでるときは、レンチンで手早く戻す!)
|
---|---|
2 |
干ししいたけと人参は千切りにし、★の材料をすべて鍋にいれて煮立たせ、干ししいたけと人参を加えて5~10分弱めの中火で煮る
|
3 |
火を止めて、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて、再び軽く煮立たせて、あんの完成♪
|
4 |
お茶碗にご飯をいれ、お皿にひっくり返して盛る。
|
5 |
卵を割り、軽く汁気を切ったホタテと塩こしょうを加えて混ぜる(☆の材料)フライパンにサラダ油を熱し、一人分の卵液を入れ焼く
|
6 |
お好みのかたさ(うちは半熟♪)になったら、ご飯を覆うように乗せ、あんをかけて、完成♪
|