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半熟味付け煮卵＊味付け煮卵丼定食
188 kcal
【ラーメン屋さんの】ラーメンに入ってる煮卵、めっちゃ好き。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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1.25 個
|
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.75
|
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水
※ A |
大さじ 1
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にんにく（おろし）
※ チューブ4~5㎝ A |
小さじ 0.5
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作り方
つけダレは、なんとなくで作りました。ちょっと甘めなんで、好みでみりんか砂糖の量を減らして下さい。
1 |
卵は水にいれて火にかけ、時々転がしながら煮て、沸騰してから４分で火を止める。
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|---|---|
2 |
すぐに冷水につけ、水の中でゆっくり殻を剥く。
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3 |
 ほんでビニール袋かジップロックにいれ（今変換したら「実父ロック」ってなってなんかにやけた）一晩～二晩冷蔵庫で放置する。
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4 |
 あとは好きにご飯に乗せたりラーメンに入れたりしてください。
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