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照り焼きチキンと揚げ出し豆腐の丼
937 kcal
【簡単！！カフェごはん】これは、もし自分がカフェを開くならメニューにいれたいです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
|
0.5 丁
|
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片栗粉
※ 豆腐にまぶせるだけ |
少々
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もも肉（鶏、生）
|
0.5 枚
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塩
※ A |
少々
|
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日本酒
※ A |
少々
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|
片栗粉
※ 鶏にまぶせるだけ |
少々
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しょうゆ
※ B |
大さじ 1
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砂糖
※ B |
小さじ 1
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 1
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日本酒
※ B |
大さじ 1
|
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ごはん
※ 丼2杯ほど |
1 杯
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レタス
※ お好みで |
1.75 枚
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かぼちゃ
※ お好みで |
0.12 個
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マヨネーズ
※ お好みで |
少々
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のり（味付けのり）
※ （刻み）お好みで |
0.25 袋
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作り方
1 |
豆腐は水切りをして、食べたい大きさに切り、片栗粉をまぶし、揚げる。
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|---|---|
2 |
鶏肉はAで下味をつけ、片栗粉をまぶし、焼く。
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3 |
※今まで皮目から焼いててんけど、どっかの本で、一旦表をちょっと焼いてから皮目を焼くと
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4 |
縮まないと言っていたので、それで焼きました。最後に裏返してじっくり火を通します。
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5 |
Bを合わせたもんをわしゃーって入れ、鶏に絡める。
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6 |
器にご飯を盛り、レタスを盛り、鶏を食べやすい大きさに切って乗せ、豆腐もかぼちゃも乗せ
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7 |
 上からあまったタレをかける。最後にマヨネーズやら海苔を。
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