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豚肉の甘辛紫蘇ゴマ炒めと白和え定食
370 kcal
簡単カフェ飯：作りやすくてほんまに美味しい２種類のおかずです。完全に和風なおかずを、カフェっぽく盛り付けてみました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
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1 丁
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マヨネーズ
※ A |
大さじ 1
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ A |
大さじ 1
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にんじん
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1 本
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アスパラガス
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2 本
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ごま（黒）
※ あれば |
少々
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作り方
1 |
にんじんは細切り（ってほどでもないけど）にし、お皿に乗せ、油（分量外）をちょろっとかけて、
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|---|---|
2 |
ラップをしてレンジに１分半ぐらいかける。
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3 |
アスパラは茹でてきっておく。
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4 |
豆腐はクッキングペーパーに包んで上から重圧をかけて（「アナログ」のような）放置し、水切りする。
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5 |
それか、耐熱容器にクッキンゲペーパーをしき、ちょっとくずして乗せ、レンジで２～３分チン。
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6 |
ほんまは滑らかにすり鉢でやるんやろうけども、面倒くさいし粒々でも気にならない性格なので、
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7 |
適当にフォークかスプーンか泡だて器かなんかで潰して、Aを混ぜる。
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8 |
にんじんとアスパラを混ぜる。
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9 |
 上に黒ゴマをふってみる。
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