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感激します！！めっちゃ柔らかいラフテー。
1219 kcal
お店で売っているような、めちゃめちゃ美味しいラフテーです。お箸で簡単に切れる柔らかさ。もうほろほろ。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ 塊肉（三枚肉） |
250 g
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こめ（精白米）
※ 大さじ１ |
7.5 g
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長ねぎ
※ 青い部分 |
0.25 本
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焼酎
※ 泡盛など |
0.5 カップ
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1.5
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砂糖
※ A |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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作り方
（少なめなんで倍の量で作っても）
1 |
タイタニックのビデオ（前編）をセットする。豚バラ肉は１本そのまま鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れ、
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|---|---|
2 |
ネギの青い部分とお米を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、ビデオをスタートさせる。
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3 |
クッキングペーパーかアルミホイルで落し蓋をし
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4 |
ジャックが唾を飛ばして遊んでるシーンで水を足し、ローズが踊り狂ってるシーンで水を足し
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5 |
ジャックがローズの裸体を描いてるシーンで水を足し、ようやく船が沈み始め、前編が終了したら火を止める。（約２時間半）
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6 |
豚肉を３～４つに切り、茹で汁を２カップほど取っておく。
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7 |
鍋をさっと洗い、焼酎を入れて３分ぐらい煮立たせてから、
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8 |
Aと茹で汁を加え（お米が浮いてるんでザルかこし器を通して）、火にかける。
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9 |
後編をスタートさせる。煮立ったら豚肉を入れて落し蓋をして弱火にし、何度か裏返し
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10 |
 上流階級がボートに乗り込む頃には出来上がりです。（約１時間）
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