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豚こま切れ肉ときのこの塩だれ定食＊
378 kcal
【めっちゃ簡単カフェごはん】これは簡単でおつまみにもおかずにもなるんでお勧めです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚こま切れ
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125 g
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塩こしょう
※ A |
少々
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日本酒
※ A |
大さじ 1
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ3㎝ A |
小さじ 0.25
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エリンギ
|
1 本
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ぶなしめじ
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0.33 パック
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ごま油
※ B |
大さじ 0.5
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鶏がらスープ
※ 粉末 B |
小さじ 1
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日本酒
※ B |
大さじ 1
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塩
※ B |
少々
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き B |
少々
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ3㎝ B |
小さじ 0.25
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レモン果汁
※ Bお好みで |
少々
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パセリ（乾）
※ 又はねぎ お好みで |
1 g
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作り方
※きのこは別に何でもいいです。椎茸でもえのきでも、ちょっとスピード早くなるやつでも１UPでも。
1 |
むかしむかし、あるところに、おじいさんとおばあさんが住んでいました。
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|---|---|
2 |
おじいさんは山へ芝刈りに、おばあさんは細切れ肉にAをもみこんでいました。
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3 |
あ、嘘、やっぱりおばあさん川に洗濯に行ってたことにするわ。
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4 |
そうすると、どこからかえりんぎが、ドンブラ・・・・と流れてきました。
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5 |
おばあさんがえりんぎを適当に裂くと、中から男の人がでてきました。えらい成熟しきった男の人が。
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6 |
おばあさんは考えた末、一周まわって「えりんぎ」と名づけました。
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7 |
ほんでとりあえずしめじの石づきを落とし、フライパンに油（分量外）をしき、豚肉を入れました。
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8 |
色が変わるか変わらんかってぐらいできのこを入れて炒めました。
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9 |
 きのこに火が通ったらBを入れて絡めました。
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10 |
 ちくわときゅうりとツナを、マヨネーズとめんつゆで和えたもんです。
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