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おろしトンカツ
268 kcal
【簡単！カフェごはん】おろしトンカツ＊ピーマンとささみの塩しょうが炒め＊きゅうり豆サラダの定食
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
※ とんかつ用 |
1 枚
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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たまご
※ A |
1 個
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サラダ油
※ A |
大さじ 1
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パン粉（乾燥）
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少量
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水
|
少々
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作り方
1 |
トンカツの肉は縮まんように筋を切って、脂の部分に何箇所か切り込みを入れる。
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|---|---|
2 |
（なんていうん、あの、めっちゃ指短いグローブみたいな形になるやつ）←誰がわかんねん
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3 |
塩こしょうをふってしばらくおく。（しばらくは１０日以内で）←１日でも腐るわ
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4 |
パン粉は水で少し湿らせておく。
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5 |
小麦粉を薄くまぶし、Aに浸して、パン粉をつける。
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6 |
１７０度ぐらいの油でじっくり揚げる。
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7 |
 好みでトンカツソースなりおろしポン酢なり。
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