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旨ー！焼きチーズ柔らか煮込みハンバーグ
512 kcal
煮込みハンバーグにチーズを乗っけてオーブントースターで焼きました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（合びき）
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112.5 g
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塩
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少々
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たまねぎ
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0.12 個
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たまご
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0.5 個
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食パン
※ 又は5枚切り半分 |
0.25 枚（6枚切り）
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牛乳
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大さじ 2
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水
※ Aソース |
0.5 カップ
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ケチャップ
※ Aソース |
大さじ 2
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ウスターソース
※ Aソース |
大さじ 1.5
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ワイン（赤）
※ なければ酒、白ワインでもAソー |
大さじ 0.5
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コーヒー
※ インスタント粉 Aソース |
小さじ 0.25
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みりん（本みりん）
※ Aソース |
大さじ 0.5
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バター
※ 最後に Aソース |
小さじ 0.5
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とろけるチーズ
|
0.5 枚
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作り方
1 |
食パンは細かくちぎって牛乳に浸す。耳も入れていいですよ。
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|---|---|
2 |
玉ねぎはみじん切りにする。
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3 |
フライパンに油（分量外）をしいて、玉ねぎを飴色になるまで炒め
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4 |
たいところやけど、そんな時間もないし、透き通ってしんなりしたら取り出す。
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5 |
最初にひき肉に塩を加えてよく練る。これは肉汁を逃さないためです。
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6 |
炒めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパンを入れ、よく練って、２個に分けて形を整える。
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7 |
めっちゃ柔らかいんで整えようにも整えられないんですけども。なんとなくで。
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8 |
※このへんでソースを作る。フライパンにAを入れて弱火にかけておく。
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9 |
別のフライパンに油（分量外）をしき、さっきのタネの中央をちょっと凹ませてフライパンに入れ
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10 |
焦げ目がついたら裏返して、裏も焦げ目がついたらソースのフライパンに投入する。
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11 |
弱火～中火で、ソースにとろみがつくまで煮込む。
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12 |
 耐熱容器に移し、とろけるチーズ（ピザ用チーズでも）を乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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