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シナモンシュガーdeおさつチップス♪
136 kcal
ついつい、あと１枚。やめられなくなるお菓子です～。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] さつまいも
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100 g
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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シナモンシュガー
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少々
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作り方
サツマイモはカラっと揚げると、パリパリし美味しいし、食感も楽しいです。少し厚めにスライスすると、ホクホク感も味わえます。お好みで調節下さい。
1 |
サツマイモを１～２mmの厚さで、斜めスライス。 今日はサツマイモ半分で約２００グラムありました。
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|---|---|
2 |
お水に１０分ほどつけてアク抜きをします。
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3 |
ペーパータオルなどで綺麗に水分を拭き取り、油で揚げます。油の温度は約１７０℃。揚げる時間は１・２分。
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4 |
焼き芋色！（黄金色）に変わるのが目印です。
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5 |
 いったん、ペーパータオルの上に引き上げ油分を軽く吸わせたあと、お皿に盛りつけます。
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6 |
 上からシナモンシュガー<パウダー>を振りかけて完成!(^^)!
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