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簡単ロールケーキで好きなものを巻こう！
191 kcal
すこーしくらい形が悪くたって！それがおうちご飯の良いところ♪簡単ロールケーキに是非挑戦してみて下さい＾＾２７×２７㎝の型
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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0.75 個
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上白糖
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17.5 g
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薄力粉(小麦粉)
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13.75 g
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作り方
1 |
☆準備よく進めるために、材料を測っておくこと。
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2 |
☆湯煎を使うので、お湯を沸かしておいて下さい。口のひろいお鍋をオススメします。
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3 |
☆型には、クッキングペーパーを敷いておくこと。以上を作り始めてからすると、大変。
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4 |
失敗のモトって感じです（←私がよくやっちゃいます）準備ができたら、作業開始！
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5 |
ボウルに卵を割り、ハンドミキサーでさっと混ぜる。
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6 |
お砂糖をふるいながら全て、１のボウルに入れる。
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7 |
お砂糖が入ったら、ボウルを湯煎にかけ、ハンドミキサーの高速で５分。
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8 |
その間、ハンドミキサーは固定したままボウルを左手で回すようにして下さい＾＾
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9 |
もったりとしてくるので、ここから更に、低速で３分。この作業で、キメが細かくなります。
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10 |
ここで、オーブンを１７０度に温め始めます。その後、薄力粉の半量をふるい入れ、ごむべらで混ぜます。
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11 |
※ゴムべらの、面で向こう側から手前に引く感じです。そして、引いてきたのを手首を返して向こう側に落とすイメージで。
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12 |
切るような感じ・・・ではありません！ざっくりと混ざったら、残りの薄力粉もふるいいれ、同じように混ぜます。
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13 |
私はこの作業に５分程度かかります。分量は2/3程度になりますが、それでOK♪
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14 |
型にタネを流し入れ、少し高い位置から落とします。大きな気泡が壊れて、キメ細かくなります♪
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１７０度に温めたオーブンで約１２分焼きます。
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※ガスオーブンなので１７０度にしていますが、電気オーブンの場合は、１８０度くらいで良いかもしれません。
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生地が焼けたら、そのまま粗熱を取ります。取れたら、クッキングシートも外して、生地を取りだしましょう。
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 あとは、ホイップクリームとお好きな具を乗せて巻くだけ。巻くだけ・・・なのですが、この巻く作業が大変なのですよね。
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 新しいクッキングペーパーの上に生地を置き、ホイップクリームと具を乗せて、クッキングペーパーで巻くようにすると便利です。
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あとは、、、巻いたものが戻ってこないように、私は、巻き始めの手前から麺棒で支えながら巻いています（汗）。
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巻けたら、乾燥しないようにビニールの袋に入れて冷蔵庫へ。３０分以上置くことをお勧めします。
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22 |
生地とクリームがしっとり落ち着いて、
切りやすくなります♪翌日だともっとしっかり・・・。一番おいしいな？と思いますよ! |