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半熟カステラ
565 kcal
玉子・薄力粉・ラカント・ハチミツの材料４つで簡単なのに本格的な半熟カステラが出来ます。半熟で美味しいですよ。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： しゃぎー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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4 個
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ラカントS液状
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40 g
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はちみつ
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大さじ 1
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薄力粉(小麦粉)
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30 g
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作り方
表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて調節します。冷ます時はアルミホイルなどで覆っても良いですが、ボールのほうがカステラが上手く蒸れるし潰れません。
ラカントを使用してるので、ヘルシーですよ。
ラカントを使用してるので、ヘルシーですよ。
1 |
湯せん用のお湯を用意。 ｵｰﾌﾞﾝを17℃に余熱します。
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|---|---|
2 |
30cm幅のオーブンシートを18cmのケーキ型に合うように手で敷き込む。ガバッと手でオーブンシートを入れて底を平らにし、
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3 |
側面はシワが寄っても良いので型に合わせてならす。型から２cm以上はみ出たシートはハサミで切っておく。
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4 |
常温の玉子・ラカント、ハチミツをボールに入れ、湯せんにかけながら白くもったり角が立つまで電動ハンドミキサーで泡立てる。
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5 |
振るった薄力粉を切るようにふんわりと混ぜる
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6 |
5を型に流し入れ３cmくらいの高さから落として空気を抜いたら、170度のオーブンで10分､160度のオーブンで5分焼く
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7 |
オーブンから出したらカステラを型に入れたままケーキ型よりも大きなステンレスのボールをかぶせて冷まして冷蔵庫で冷やす
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