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いい味出します♪わたりがにの中華炒め。
245 kcal
カニと言えば、お高いイメージだけど、ワタリガニは、、、うふふ。お出汁にも最適で、濃厚なお味が特徴。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] わたりがに
※ １パック |
1 杯
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長ねぎ
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0.25 本
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[旬] にんにく
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0.5 片
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中華スープ
※ 粉末だしをお湯で溶く 調味料 |
75 cc
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テンメンジャン
※ 調味料 |
小さじ 1
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トウバンジャン
※ 調味料 |
大さじ 0.5
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片栗粉
※ （水溶き）調味料 |
少々
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作り方
コツといえば、最初に素揚げしておくことかな。火が通っているので、簡単調味料が行き渡れば完成。そんなところが手軽でいいです。
1 |
ワタリガニはさっと洗って、素揚げしておく。
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|---|---|
2 |
フライパンで、油・豆板醤、みじん切りにしたネギとニンニクを炒める。＊長く炒めれば炒めるほど、辛みがでます。
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3 |
 １のワタリガニをフライパンに入れ、テンメンジャンと中華スープを入れ、ワタリガニに行き渡ったら、
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4 |
 水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
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