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たつた揚げ。
574 kcal
と翌日のたつたあゲッグ。作り方・・・はいたってシンプルなのだけど、なかなか白い衣が・・・上手くいかないのよね。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
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1 枚
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しょうが
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0.5 片
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日本酒
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少々
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しょうゆ
※ 鶏肉がひたひたになるまで |
少量
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作り方
1 |
鶏皮は取り除き、身をそぎ切りにする。
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|---|---|
2 |
生姜の絞り汁・お酒・お醤油に漬ける。
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3 |
３０分から１時間漬けたあと、１枚ずつ、片栗粉につけて油で揚げる。
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4 |
※油の温度は高めです。鶏肉がササッと揚がるように、そぎ切りにしています。
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5 |
 たつた揚げっぐ～。
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