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材料名 | 分量 | グループ |
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うど
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0.5 本
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白みそ
※ 調味料 |
大さじ 2.5
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砂糖
※ 調味料 |
大さじ 2.5
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酢
※ 調味料 |
大さじ 2.5
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1 |
![]() うどは皮をむいて短冊に切り、酢水(分量外)につけてアクを抜く。
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2 |
![]() 調味料を全て小鍋に入れて弱火でしばらく練る。「の」の字を書いて残るくらい。
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3 |
![]() 2が冷めたら水気を切った1を加えて和える。
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