 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ぱぱっとできる。いわしのしょうが煮
264 kcal
しょうが風味の定番煮魚です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： りっく
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] まいわし
|
1 尾
|
|
|
[旬] しょうが
|
2.5 g
|
|
|
塩
|
少量
|
|
|
本みりん
|
大さじ 0.5
|
|
|
粉糖
|
大さじ 0.38
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 1
|
作り方
急がないなら、弱火でじっくり煮込めば骨もおいしく食べれます。
1 |
頭を切り落とし内臓をとり、塩水であらう。
|
|---|---|
2 |
鍋に水1カップ、みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、しょうゆ大さじ4をいれ煮立てます。
|
3 |
クッキングシートなどで落としぶたをして中火で15分ぐらい煮ます。煮汁をかけながら煮るとより味がしみ込みます。
|
4 |
急がないなら、弱火にしてさらに10分ぐらい煮込めばできあがり。
|