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材料名 | 分量 | グループ |
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ちりめんじゃこ
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50 g
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ししとうがらし
※ 1パック |
2.5 本
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さんしょう
※ お好みで なくても可 |
少々
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サラダ油
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少々
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日本酒
※ 調味料 |
0.5 カップ
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みりん(本みりん)
※ 調味料 |
大さじ 1
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しょうゆ
※ 調味料 |
大さじ 1
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1 |
しし唐はヘタを取り、2つに割って中の種を出し3等分くらいに切る。
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2 |
![]() フライパンに油を熱し、しし唐、ちりめんを入れてさっと炒める。
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3 |
調味料を書いてある順に入れ、水分がなくなるまで炒め煮にする。
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4 |
![]() 仕上げに、お好みで山椒を加え、お皿やバットに広げて乾燥させる。
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