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きたあかりで肉じゃが。
421 kcal
お肉を大きく見せるコツ（＾ｍ＾）。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： はなこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
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1.5 個
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たまねぎ
|
1 個
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豚肉
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50 g
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かつおだし
※ 顆粒かつおだしを水で溶いても可 |
150 cc
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日本酒
※ 煮汁 |
25 cc
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みりん（本みりん）
※ 煮汁 |
25 cc
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砂糖
※ 煮汁 |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ 煮汁 |
大さじ 1
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作り方
♪玉ねぎの甘みが出るので、お砂糖を少なめに。♪玉ねぎはやや小さめに。煮汁のとろみにも役立ちます（田舎風肉じゃがｗｗ）♪きたあかりは煮崩れしやすいので大きく２つ切りに。♪お肉は、１枚１枚丁寧に広げて火を通すこと。※今日の一番のポイントかも＾＾
1 |
お鍋に油をひき、玉ねぎとジャガイモをサッと炒める。
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|---|---|
2 |
 煮汁の材料をすべて加え、ひと煮立ちしたら、適当な大きさに切ったお肉を丁寧に広げながら１に乗せる。
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3 |
 煮汁がなくなるまで、中火の弱火で煮る（１５～２０分程度）
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