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サワラのごまごま焼き
322 kcal
フツーの、生姜焼きの味付けだけど、 ごまがたーーーーーっぷりな、「ごまごま焼き」にしちゃいました～。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] さわら
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1 切れ
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ごま油
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大さじ 0.5
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ごま（黒）
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大さじ 0.5
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ごま（白）
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大さじ 0.5
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しょうゆ
※ ☆ |
大さじ 0.5
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料理酒
※ ☆ |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ ☆ |
大さじ 0.5
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しょうが
※ ☆ |
0.5 片
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作り方
1 |
☆の調味料を合わせて漬け汁を作り、サワラを漬け込む。（２０分～１時間くらい）
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|---|---|
2 |
フライパンにごま油を熱し、汁気をふき取ったサワラを中火で両面をじっくり焼いていく。
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3 |
サワラが焼けたら取り出し、同じフライパンに、漬け汁＋ごまを加え、さっと煮立たせる。サワラにごまをのせるようにかけて完成♪
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