主菜|魚介・海藻のおかず
サワラのごまごま焼き
322 kcal
フツーの、生姜焼きの味付けだけど、 ごまがたーーーーーっぷりな、「ごまごま焼き」にしちゃいました~。
(調理時間 約15分)
投稿者: deco
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さわら
1 切れ
ごま油
大さじ 0.5
ごま(黒)
大さじ 0.5
ごま(白)
大さじ 0.5
しょうゆ
※ ☆
大さじ 0.5
料理酒
※ ☆
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ ☆
大さじ 0.5
[旬] しょうが
※ ☆
0.5
作り方
1
☆の調味料を合わせて漬け汁を作り、サワラを漬け込む。(20分~1時間くらい)
2
フライパンにごま油を熱し、汁気をふき取ったサワラを中火で両面をじっくり焼いていく。
3
サワラが焼けたら取り出し、同じフライパンに、漬け汁+ごまを加え、さっと煮立たせる。サワラにごまをのせるようにかけて完成♪