|豆腐・大豆
お豆腐しそチーズサンドステーキ
267 kcal
お豆腐しそチーズサンドステーキ
(調理時間 約15分)
投稿者: deco
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
木綿豆腐
0.5
とろけるチーズ
1
[旬] しその葉
2
片栗粉
少々
小さじ 0.5
ペッパー(黒)
少々
オリーブ油
大さじ 0.5
バター
大さじ 0.5
作り方
1
お豆腐をしっかりと水切り。(※朝→昼まで、とか、昼→夕方くらいまで、放置。)
2
水気をふき取り、1/2の大きさにカットしてから横半分にスライス。(完全に切り離さず少し端を残した方が焼き崩れにくい)
3
大葉とチーズをはさみ、両面に塩+ブラックペッパーをしっかりとふり、片栗粉を薄くはたきつける。


4
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火くらいで焼く。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、バターも加え裏も焼いていく。
5
溶けたバターを、スプーンなどですくってはかけ・・としながら焼くと、全体がいい感じに焼けます♪チーズがとろけてきたら完成♪