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長いもと自家製ベーコンのコロコロステーキ
503 kcal
せっかくブロックのベーコン様があるんだもん！ベーコン様も、コロコロで～♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ながいも
|
0.33 本
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ベーコン
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66.67 g
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にんにく
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0.33 片
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オリーブ油
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大さじ 0.33
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ワイン（白）
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大さじ 0.33
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
|
少々
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バター
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小さじ 0.33
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バルサミコ酢
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大さじ 0.67
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しょうゆ
|
小さじ 0.33
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作り方
1 |
長いもは皮をむき、１．５ｃｍ角くらいにカット。ベーコンも、１～１．５ｃｍ角にカット。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ベーコンと長いもを投入。
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3 |
塩２つまみをふり、中火でじっくり、こんがりと焼き色がつくまで焼いていく。
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4 |
白ワインをふり、水分を飛ばすように強火で炒め、ブラックペッパーをふる。→ 半分ずつお皿に盛る。
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5 |
フライパンにバルサミコ酢を入れて火にかけ、半分くらいの量まで煮詰めたら、しょうゆを加えてひと煮立ち
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6 |
火を止めて、バターを加え、バターがとけたら、１つのお皿にかける♪２つのお味の出来上がり～
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