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フォルダ |
0
| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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[旬] 大根
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0.25 本
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にんじん
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0.5 本
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酢
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大さじ 1.25
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塩
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大さじ 0.75
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ラカントS液状
※ 1本 |
70 g
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1 |
![]() 人参を8cmくらいに切って繊維に沿って縦に薄く切る。
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|---|---|
2 |
![]() 大根も8cmくらいに切って繊維に沿って縦に薄く切る。
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3 |
![]() 斜め45度に細く切る。(なます切り)
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4 |
塩もみして、水が出たら、余計な塩分と大根の苦み成分を洗い、
きゅっと絞って「ラカントS液状」とお酢につけて置きます(味 |