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豆腐と青梗菜のあっさり丼
371 kcal
ホタテのうまみ、たっぷり～♪♪♪豆腐もつるっと☆、いくらでも食べれちゃうわ～。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
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1 杯
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絹ごし豆腐
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0.33 丁
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チンゲンサイ
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0.67 g
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ほたて
※ ホタテ缶 |
0.33 個
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水
※ ＊ |
0.67 カップ
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[旬] しょうが
※ ＊ |
0.33 片
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料理酒
※ ＊ |
大さじ 0.33
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みりん（本みりん）
※ ＊ |
大さじ 0.33
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薄口しょうゆ
※ ＊ |
大さじ 0.67
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ウェイパー
※ ＊ |
小さじ 0.33
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塩
※ ＊ |
小さじ 0.33
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片栗粉
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大さじ 0.67
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作り方
1 |
洗った青梗菜を鍋に入れ、水大さじ２＋塩２つまみを加えてフタをし、さっとかためにゆでて水にとる。水気を絞って切る。
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|---|---|
2 |
①の鍋をさっと洗って＊の材料をすべて鍋にいれ煮立たせ、軽く汁気を切ったホタテ（完全に切らない）と青梗菜を加える。
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3 |
一煮立ちしたら味をみて、足りなければ塩で調整。水溶き片栗粉でとろみをつけ再び軽く煮立たせ、豆腐も加えふつふつとしたらＯＫ
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4 |
ご飯を盛り、その上に③をかけて、完成♪ブラックペッパーをガリガリすると、パンチがきいておいしいです☆
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