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HBで☆ぷち白パン
225 kcal
HBで☆ぷち白パン
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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強力粉
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50 g
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砂糖
|
1.25 g
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塩
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0.75 g
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パン酵母
|
0.75 g
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牛乳
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37.5 cc
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バター
|
1.25 g
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作り方
1 |
パンケースに、牛乳とバター以外の材料をすべて入れ、牛乳を１４０ｃｃ入れて、生地作りコーススタート♪
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|---|---|
2 |
生地の状態を見ながら、牛乳で生地のかたさを調整。捏ね開始５分後に、バターも入れ、一次発酵まで、ＨＢにおまかせ～
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3 |
１次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜き→８等分にして丸くまとめ、かたく絞ったぬれ布巾＋ラップをかけてベンチ１５分。
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4 |
軽く丸めなおし、茶漉しで強力粉をふりぬれ布巾＋ラップをかけて、二倍のおおきさになるまで二次発酵。（３０分～１時間くらい）
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5 |
オーブンを１８０度に余熱し、１７０度に下げ、１０～１５分焼く。
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