 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ブリの生姜黒酢照り焼き
347 kcal
コクうまだけどさっぱり♪ブリの生姜黒酢照り焼き
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ぶり
|
1 切れ
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.5
|
|
|
料理酒
※ ☆ |
大さじ 1
|
|
|
黒酢
※ ☆ |
大さじ 1
|
|
|
しょうが（おろし）
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
しょうゆ
※ ＊ |
小さじ 0.5
|
|
|
みりん（本みりん）
※ ＊ |
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
ブリに塩を適量（分量外）ふってしばらくおき、出てきた水分をふき取る。
|
|---|---|
2 |
小麦粉（分量外）をうすくはたきつけ、フライパンにごま油を熱し、ブリの両面に焼き色をつけるように焼く。
|
3 |
焼き色がついたら、☆の材料を加え、フタをして、弱めの中火で約２分蒸し焼き。→フタをとり、一旦ブリをひっくり返す。
|
4 |
＊の材料を加え、フライパンをゆすって味をなじませ、最後に再度ブリをひっくり返して味を絡ませて、完成♪
|