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夏野菜の揚げびたし
55 kcal
油と相性の良いものの多い夏野菜。素揚げにひと手間加えます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： monoka0bet
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
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1 g
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ピーマン
|
1 個
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にんじん
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5 g
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ぶなしめじ
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0.5 パック
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しょうゆ
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少量
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ラカントS液状
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小さじ 1
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めんつゆ（三倍濃厚）
|
少量
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作り方
薄味の唐揚げなど加えるとボリューム満点。さっぱり食べたいときにはお酢（レモン汁）を加えても美味しいです。
1 |
材料を切ります。ナスは一口サイズに切りますが、その前に、縦に縞模様を作るように皮を少しむいておくと口当たりが良くなります
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|---|---|
2 |
 野菜を素揚げにします。キッチンペーパーなどでよく油を切りましょう。
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3 |
つゆを作ります。味を見ながら調節しましょう。ラカントS液状を使うと溶け残りがないので味にムラができません。
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4 |
つゆと野菜をあわせて完成です。すぐに食べるより、少し置いて何度か混ぜると味がよく染みます。
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