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材料名 | 分量 | グループ |
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長ねぎ
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1 本
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味噌(白)
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40 g
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水あめ
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20 g
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練りゴマ
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小さじ 0.5
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柚子こしょう
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小さじ 0.5
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1 |
小鍋に、白味噌と水あめを入れて弱火にかけ、練り混ぜる。(焦げやすいので極弱火で)
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2 |
しっかり混ざったら、練りごまと柚子胡椒も入れてよく混ぜたら、田楽みその完成。
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3 |
長ねぎは4cmくらいにカットし、アルミホイルや耐熱皿などにのせて、焼き色がつくまでトースターで焼く。
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4 |
一旦取り出し、ネギの上に田楽みそを乗せ、さらに5分ほど焼いたら、完成♪
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