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さつまいもと黒米団子のココナッツみるく汁
281 kcal
さつまいもと黒米団子の、ココナッツみるく汁粉
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
さつまいも
|
0.25 本
|
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ごはん
※ 黒米ご飯 |
0.25 杯
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塩
|
少々
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片栗粉
|
小さじ 0.25
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ココナッツミルク
|
50 cc
|
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牛乳
|
37.5 cc
|
|
|
水
|
37.5 cc
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
スキムミルク
※ 練乳 |
大さじ 0.5
|
作り方
1 |
さつまいもの皮をむき、１ｃｍ角くらいにカットし、水にさらし、水気を切る。
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|---|---|
2 |
小鍋に、牛乳＋水＋ココナッツミルクを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら、練乳を加えてとかし、塩を加える。
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3 |
さつまいもを加え、煮立たせないように気をつけながら、５分ほど煮る。（さつまいもがやわらかくなればOK）
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4 |
さつまいもを煮てる間に、丈夫なビニール袋にあたたかい黒米ご飯を入れ、麺棒などでたたく。
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5 |
米粒がある程度つぶれたら、手でさらにぐちゃっと握ってつぶす。片栗粉＋塩を加えて手でもみ混ぜる。
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6 |
ティースプーンなどでひと口分ずつすくい、沸騰したお湯に落としていく。
ぷか～っと浮いてきたら、ザルにあげる。 |
7 |
団子を③に入れて、軽く煮て、味をみて、足りなければ、塩を少ーし加えて整える。器に盛り、お好みでトッピングし、完成♪
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