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湯葉とえのきほうれん草のたまごめんつゆ
89 kcal
湯葉とえのきほうれん草の、たまごめんつゆ和え。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えのきたけ
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0.33 袋
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ほうれんそう
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0.33 束
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湯葉（干し）
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0.67 枚
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たまご
※ 温泉玉子 |
0.33 個
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ ＊ |
大さじ 0.67
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豆乳
※ ＊ |
2.67 cc
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作り方
1 |
鍋に湯を沸かし、乾燥湯葉をさっと浸ける程度に茹でてざるに上げ、１ｃｍ幅くらいで食べやすい長さにカット。
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|---|---|
2 |
同じ湯に塩（分量外）を加え、えのきをさっと茹でて（ほんとにさっと）ざるにあげて冷まし、水気を絞る。
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3 |
続けてほうれん草もさっと茹で、水にさらしてからぎゅーっと絞り、４ｃｍくらいにカット。
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4 |
ボールに、＊の材料を入れて混ぜ、温泉玉子を崩して入れ、湯葉＋ほうれん草＋えのきを加えて和えたら、完成♪
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