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パリポリ大根の、にんにくかつお醤油漬け
112 kcal
パリポリ大根の、にんにくかつお醤油漬け
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 大根
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0.33 本
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にんにく
|
0.33 片
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とうがらし
|
0.33 本
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しょうゆ
※ ＊ |
33.33 cc
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酢
※ ＊ |
大さじ 0.67
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砂糖
※ ＊ |
大さじ 0.33
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かつお節
※ ＊ |
3.33 g
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作り方
1 |
大根は、皮付きのまま３ｍｍくらいの厚さにスライスし、適当な大きさにカット。ざるなどの上で、丸２日ほど干す。
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|---|---|
2 |
小鍋に、かつお節以外の＊の材料を入れて火にかけ、沸騰したらかつお節を加え、再度沸騰したら、漉す。
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3 |
冷めたら、半分に切ったにんにく＋赤唐辛子＋干した大根を入れ、冷蔵庫で半日以上置きましょう～。
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