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ショウガ味噌
244 kcal
ショウガ味噌
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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しょうが
|
0.5 個
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ごま油
|
大さじ 1
|
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料理酒
|
25 cc
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味噌（甘）
|
大さじ 1
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みりん（本みりん）
|
25 cc
|
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しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
生姜をみじん切り（あんまり細かすぎない方が、いいですよ～）にする。小鍋にごま油＋生姜を入れて火にかけ、炒める。
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|---|---|
2 |
いい香りがして、生姜がしんなりしたら、酒＋味噌をいれて溶き混ぜ、３分ほど弱めの中火で煮込む。
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3 |
みりんも加え、そのままの火加減で、時々かき混ぜながら、水分が飛んでとろ～ん、とするまで、煮詰めていく。
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4 |
仕上げに、醤油をたらし、かき混ぜて、さっと煮たら、完成！
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