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茄子としし唐の、にんにくみそ炒め
87 kcal
茄子としし唐の、にんにくみそ炒め
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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なす
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0.67 本
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ししとうがらし
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3.33 本
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サラダ油
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大さじ 0.33
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塩
|
少々
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料理酒
※ ＊ |
大さじ 0.33
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甘みそ
※ ＊にんにくみそ |
大さじ 0.33
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みりん（本みりん）
※ ＊ |
大さじ 0.33
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しょうゆ
※ ＊ |
少々
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作り方
1 |
茄子は、たてにカット（大きいものなら、長さを半分に切ってから）し、しし唐は、ヘタをとって包丁の先でさして穴をあける。
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|---|---|
2 |
フライパンにサラダ油を熱し、茄子を炒めていく。茄子がに油がまわったら、しし唐も炒める。
|
3 |
しっかり炒めたら、酒＋にんにくみそ＋みりんを加えて炒め合わせ、最後にしょうゆをちょこっとまわしいれ、ざっと炒めたら完成♪
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