 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
牛肉と舞茸の、さっぱりエスニック炒め
314 kcal
チシャ菜（サンチュ）とか、サニーレタスとかで包んで食べると、なおうまし。＾＾
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
牛肉こま切れ
|
66.67 g
|
|
|
まいたけ
|
0.33 パック
|
|
|
はるさめ
|
13.33 g
|
|
|
サラダ油
|
大さじ 0.33
|
|
|
塩こしょう
|
少々
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.33
|
|
|
サンチュ
|
1.67 枚
|
|
|
レモン果汁
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
|
|
ナンプラー
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
|
|
オイスターソース
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
|
|
しょうゆ
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
|
|
砂糖
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
|
|
[旬] にんにく（おろし）
※ ＊ |
少々
|
|
|
水
※ ＊ |
大さじ 0.33
|
作り方
1 |
春雨を半分の長さに切り、ゆでて、水気を切る。牛肉に、塩こしょうをふって下味をつける。
|
|---|---|
2 |
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、舞茸を加え、酒をふり、さらに炒める。
|
3 |
春雨も加えて炒め、＊を混ぜ合わせたものを加え、水分を飛ばすように炒めたら、完成。
|