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夏バテ知らずの、しそジュース
837 kcal
夏バテ知らずの、しそジュース
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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しその葉
※ 赤紫蘇 |
125 g
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水
|
500 cc
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酢
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100 cc
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三温糖
|
100 g
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上白糖
|
100 g
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作り方
1 |
赤紫蘇は、よーく水洗いして、できればじくも取り除き、ザルにあげておく。
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|---|---|
2 |
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を加え、煮立ったら、赤紫蘇を入れる。→３～５分ほど煮出す。（アクが出たら、とる。）
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3 |
しその葉を取り出し、さらに目の細かいザルなどでこす。
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4 |
ジュースを鍋に戻して再び火にかけ、砂糖を入れてとかし、５～１０分ほど弱火で煮る。
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5 |
熱いまま、煮沸消毒（またはアルコールでふいたもの）したビンにいれ、保存する。しそジュース：水＝１：３ くらいがいいかな？
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