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冷やすだけの簡単とろ～りプリン
63 kcal
冷やすだけの簡単とろ～りプリンレシピ（ゼラチン＆寒天タイプの場合）（デミタスカップ5個分）
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： kaju
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
0.2 個
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牛乳
|
50 cc
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砂糖
※ 砂糖で代用OK |
大さじ 0.2
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バニラエッセンス
※ なくてもOK |
少々
|
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ゼラチン
※ 耐熱容器に入れ水でふやかす |
小さじ 0.2
|
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粉寒天
|
0.2 g
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作り方
※卵液に牛乳液を加えるところで、卵をよく混ぜながらゆっくり注ぐのがポイントです。※バニラエッセンスは器に盛る直前に加えると、風味が良くなります。※黒胡麻プリンを作る時は、3.のところで練り胡麻を大さじ１くらいずつ加えてください。
1 |
卵を耐熱ボウルに入れてしっかり割りほぐしておきます。
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|---|---|
2 |
ふやかしたゼラチンをレンジで10～20秒ほど温めて溶かします。
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3 |
鍋に牛乳、砂糖、蜂蜜、粉寒天を加えて火にかけ、砂糖と蜂蜜をしっかり煮溶かします。（沸騰直前で火を止めます）
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4 |
火を止めたら、1のゼラチンを加えてよく混ぜ、溶かします。
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5 |
1のボウルに4を少しずつ加えます。この時、卵が煮えないように必ず卵をゴムベラや菜箸などでかき混ぜながら、
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6 |
牛乳液を静かに加えます。
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7 |
バニラエッセンスを加えたら、お好みのカップに入れて冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
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