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揚げじゃがのマヨサラダ
289 kcal
新じゃがを素揚げして、マヨネーズベースのソースで和えたサラダです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
※ １／２又は１／４にカット |
1.33 個
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[旬] ブロッコリー
※ お好みで（茹食べやすいサイズに |
1.67 房
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にんじん
※ お好みで（茹食べやすいサイズに |
0.17 本
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たまねぎ
※ お好みで（スライスし塩をふる |
0.08 個
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にんにく
※ 食べやすいサイズにカット |
0.5 片
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マヨネーズ
※ A |
大さじ 0.83
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からし（練り）
※ 和からし又は粒マスタード A |
小さじ 0.33
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酢
※ A |
小さじ 0.33
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.17
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こしょう
※ A |
少々
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作り方
※新じゃがに合わせる野菜は、カリフラワーやアスパラガスなどでも美味しいです。※味見をして、塩気が足りない時は調整してください。※マヨネーズの量は、お好みで調整してください。※粒マスタードを使う時は、お酢の量を加減してください。
1 |
材料-Aを全てボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
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|---|---|
2 |
素揚げした新じゃが、ニンニクと、茹でたブロッコリー、人参を1に加えてよく混ぜ合わせます。
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3 |
スライスした玉ねぎに塩をふって5分以上おき、水気を絞って1に加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
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4 |
※玉ねぎにふった塩が多すぎる時は、水気を絞る際に水洗いをしてください。
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