 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
茄子のからし醤油和え
43 kcal
”カラシ”をたっぷり使うのですが、早めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、辛すぎず、丁度良い刺激で美味しくいただけます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] なす
※ 食べやすく細くカット |
0.5 本
|
|
|
しょうゆ
※ 調味料 |
大さじ 0.5
|
|
|
みりん（本みりん）
※ 調味料 |
大さじ 0.25
|
|
|
酢
※ 調味料 |
大さじ 0.25
|
|
|
からし（練り）
※ 和からし 調味料 |
大さじ 0.25
|
作り方
※調味料をより簡単に作るなら、市販のだし醤油と和からしを合わせるだけでもOKです。
1 |
茄子を茹でたら（蒸し・レンジでもOK）、氷水に漬けて一気に冷やします。
|
|---|---|
2 |
よく冷えたら水気を軽く絞り、調味料を合わせた液に入れてよく和え、冷蔵庫で冷やせば完成です。
|