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茄子の甘味噌炒め
88 kcal
ラカントＳ液状は少々とろみがあるので、こういう味噌を使った煮物や酢味噌和えにはうってつけだと思います。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： しゃろん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
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1 本
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白みそ
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大さじ 0.25
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みりん風調味料
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大さじ 0.25
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料理酒
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大さじ 0.5
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ラカントS液状
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大さじ 1
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ごま（白）
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大さじ 0.25
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ごま油
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大さじ 0.25
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作り方
我が家は甘党なのでラカントＳ液状を多めにしましたが、この量はお好みで。カロリーを考えなくていいのはホント楽です。
1 |
なす4本（長なすなら２本）を７～8ミリほどの輪切りにする。
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|---|---|
2 |
鍋にごま油を入れ、なすを炒め、料理酒を入れてから蓋をし、なすがしんなりするまで蒸す。
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3 |
みそ、ラカントＳ液状、みりんを入れ、汁けがなくなるまで炒め煮をする。
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4 |
 ごまを振りいれ全体を混ぜて出来上がり。器に盛ってからごまを上に少しかけると見栄えがいい。
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