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レンジで作る簡単ホワイトソース
151 kcal
レンジで簡単に作ってみました。フライパンで作る方法と比較すると、少し牛乳の味が強い感じがしますが、そのまま使っています。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： kaju
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 1
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牛乳
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大さじ 0.5
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牛乳
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100 cc
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バター
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大さじ 0.5
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塩
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小さじ 0.12
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こしょう
|
少々
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作り方
※レンジの種類やワット数によって加熱時間が異なります。最初は、予定よりも短い加熱時間でお試しください。（ココでは600Wのレンジを使用）
1 |
小麦粉と牛乳（大さじ１）をボウルに入れて、ホイッパー（泡だて器）でしっかり練り混ぜます。
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|---|---|
2 |
牛乳（200ｃｃ）を少量ずつ1に加え、ダマにならないようにホイッパーでよく溶き混ぜます。
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3 |
バター、塩、胡椒を加えたら、ラップをしてレンジで1.5～2分加熱します。
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4 |
ラップを一旦はずし、ボウルの底に固まりかけている小麦粉をホイッパーでよく溶き混ぜます。
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5 |
ラップを半面だけかけて、再びレンジで30秒ほど加熱します。
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6 |
ラップをはずし、ホイッパーでよく混ぜ合わせれば完成です。
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7 |
※ひき肉入りマカロニグラタンの作り方 ひき肉をよく炒め、塩・胡椒をして白ワインで炒め煮にしておきます。
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8 |
お好みの野菜をフライパンで炒めて塩・胡椒をし、白ワインを具が半分かくれる量加えて炒め煮にします。
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9 |
煮汁が少なくなってきたら、茹でたマカロニを加えてひと混ぜし、オーブン皿に盛り、ひき肉を上からかけたら、
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10 |
チーズをお好み量ちらしてホワイトソースをかけ、250℃のオーブンで8～10分表面がこんがり焼ければ完成です。
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11 |
★ひき肉を炒める際、ケチャップやトマトソースを加えると、ミートソース風に仕上がります。
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12 |
★ひき肉や野菜を炒めたりするのが面倒な場合には、市販のミートソースなどを使うと簡単です＾＾
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